Plano

Plano de Curso — Agronegócio & Produção Sustentável (120h)

Resumo executivo

Manejo de pequenas produções com agroecologia, pós-colheita, logística curta e comercialização orientada à qualidade.

Objetivo geral: Capacitar para manejo de pequenas produções, boas práticas agroecológicas, logística de alimentos e comercialização básica.

Resultados de aprendizagem: - Planeja cultivo básico com manejo de solo e água. - Aplica boas práticas de agroecologia e controle integrado. - Organiza colheita, pós-colheita e logística curta. - Elabora plano simples de comercialização e agregação de valor.

Estrutura (6 módulos x 20h): 1. Solo, água e planejamento de plantio. 2. Insumos, sementes e viveiros. 3. Manejo agroecológico e controle integrado de pragas. 4. Colheita e pós-colheita: higiene e conservação. 5. Logística e mercado local: feiras, cestas e parceiros. 6. Projeto: produção piloto e plano de venda.

Avaliação (ver rubrica): - Diários de campo e registros (30%). - Boas práticas e qualidade do produto (40%). - Projeto de comercialização (30%).